Rosquillas

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Dificultad
Media
Tipo
Meriendas
Chef
Publicada el
7 unidades
Huevos talla L
250 gramos
Azúcar
500 gramos
Harina de fuerza
250 gramos
Harina de trigo
1 vaso
zumo de naranja
350 ml.
Aceite de girasol
2 Sobres de
Levadura en polvo
1 Raspadura
de un limón
250 gramos
Azúcar para rebozar
Rosquillas

Receta enviada por la Chef Mari Carmen– @maricarmencervantes

Receta para unas 69 rosquillas. Si queréis sacar el doble podéis doblar las cantidades.

Como son 750 de harina por si no podía la máquina he puesto la mitad de las cantidades y lo reservé, luego hice la otra mitad y lo junte todo. Junte 500 gramos de harina de fuerza y 250 gramos de harina normal.

Las rosquillas llevan 250 gramos de azúcar pero se le puede añadir más si se quieren más dulces. Luego usé otros 250 gramos de azúcar para rebozarlas.

 

La masa queda un poco líquida porque vamos luego a darles forma con la rosquillera.

  1. Ponemos los huevos y el azúcar velocidad progresiva 1-2-3 dos minutos.
  2. Agregamos el zumo, el aceite, los sobres Royal y la raspadura de limón. Mezclamos a velocidad progresiva 4-5-6. Luego di 5 golpes de turbo.
  3. Velocidad, 6. 1/2 minutos Y golpes de turbo,  3/4, golpes, y con lo de picar hielo, 3/4 veces era mucha cantidad, pero veis que queda un poco líquida tiene que quedar así para hacerlo con la rosquillera.

22 comments

  1. Antonia said on diciembre 19, 2018 Responder

    Hola buenas tardes cuando echas la harina no lo pones en la receta gracias

  2. Inmaculada said on diciembre 17, 2018 Responder

    La velocidad progresiva, es manual o se puede programar? Es que llevo tiempo con la maquina pero la he usado poco, GRACIAS

    1. Topcook said on diciembre 18, 2018 Responder

      Buenos días Inmaculada,

      Es manual, significa que mientras cocinas vayas aumentando la velocidad gradualmente con la rueda manteniendo cada velocidad unos segundos antes de pasar a la otra.

      Un saludo.

    2. Mari Carmen Cervantes said on diciembre 18, 2018 Responder

      Inmaculada, perdona que no te contestara estoy esperando una llamada, pues tengo que ingresar, para ser operada,
      Y es como ya te an dicho.
      Progresiva es que la velocidad, esta x ejemplo en el, 3, lavas pasando, 3,4,5, o lo que te pida,

  3. Erika said on noviembre 27, 2018 Responder

    Hola Mari Carmen en lugar de zumo de naranja se le puede echar otra cosa?? Muchas gracuss

    1. Marinas Carmen Cervantes said on noviembre 28, 2018 Responder

      Hola Erika.
      Yo también, las echo con medio vaso de limón, rebajado con 1/4 de vaso de agua, pero me gusta mas con la naranja va a gusto

  4. Carmen blanco said on agosto 3, 2018 Responder

    Dónde puedo comprar la mariposa y demás accesorios?

    1. Topcook said on agosto 6, 2018 Responder

      Buenos días Carmen,

      La mariposa por el momento no está disponible pero puedes conseguir el Kit de vapor y la báscula escribiendo un email a sat1@calmahogar.com o bien llamando al 965108146 en horario de 10:00 a 14:30.

      Un saludo.

  5. Mari Carmen Cervantes said on abril 9, 2018 Responder

    Rafaela, creo que se equivoco. En el comentario de rosquillas, a puesto su queja, y Topcook. La a respondido,
    Yo estoy muy cabreada, tambien, llava para un mes q tienan mi maquina, para arreglarla, esto es de pena, y esperando, la mariposa, llevamos desde q mandaron la maquina, la mia fue una delas primera, cuando acabo la promoción, de la Razón

  6. Rafaela said on abril 8, 2018 Responder

    Yo loquero es la mariposa porqué no se puede hacer ciertas cosa triturar y no val e tampoco una legumbres ya está bien tanto tiempo porfa porfa gracias

    1. Topcook said on abril 9, 2018 Responder

      Buenos días Rafaela,

      Pronto podremos comercializarlas. Guardamos su email para informarle tan pronto se puedan conseguir. Lamentamos el retraso que se está sufriendo con los accesorios y las molestias que está ocasionando. Agradecemos su paciencia.

      Un saludo.

  7. Marinas Carmen Cervantes said on febrero 28, 2018 Responder

    María Ángeles. El amasado no tiene x que pegarse, yo hago panes y bizcochos, y no se pega, lo puedes hacer estupenda mente , estoy pendiente de subir recetas te tartas grandes,
    Un saludo

    1. Inmaculada said on diciembre 17, 2018 Responder

      Por favor si puedes sube receta de como hacer masas

      1. Mari Carmen Cervantes said on diciembre 18, 2018 Responder

        Inmaculada, esta puesta la receta, y como queda la masa tienes un vídeo, tambien
        Un saludo

  8. María Ángeles said on febrero 27, 2018 Responder

    Gracias Mari Carmen, ¿Y no se te ha pegado en el vaso? Porque hice besamel y la harina se quedó abajo y se pegó y la besamel salió líquida

    1. Eva said on abril 4, 2018 Responder

      la bechamel se hace en caliente, la masa de rosquillas se hace en frío.

  9. María Ángeles said on febrero 25, 2018 Responder

    Hola, Mari Carmen ¿La masa la has hecho con las cuchillas ke trae o con la mariposa? Porque la mariposa no la tengo, si es así, ¿Donde la conseguiste? ¿Y la rosquillera? Un saludo

    1. Marinas Carmen Cervantes said on febrero 26, 2018 Responder

      Hola. Mari Ángeles. Si la hecho con las cuchillas que trae. No tengo mariposa,
      Y la rosquillera las hay en el Alcampo 2,95 €

  10. Rafaela said on febrero 22, 2018 Responder

    El vaso que muestra para que es no lo entiendo por casualidad es un nuevo acesorio y si la masa es blanda
    Tanpoco lo entiendo
    Para hacer las rosquillas tiene que esta dura porfabor melocuenta por fabor

    1. Mari Carrmen said on febrero 23, 2018 Responder

      Rafael, el baso que nuestro es una Rosquillera, hay se pone la masa, x eso es liquida. La pones sobre el aceite,pulsas un poquito y sueltas, y ya a salido la Ros quilla
      un saludo

  11. Mercedes said on febrero 22, 2018 Responder

    Asi da gusto ver la receta.
    A ver si algun usuario mas se anima a subir videos
    Ya veo q se pueden hacer un monton de recetas

    1. Mari Carrmen said on febrero 23, 2018 Responder

      Buenos días. Mercedes, las rosquillas, es fácil, pero, sujetar el móvil, al mismo tiempo, complicado,

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